飞鱼握饭每一口都料！特搜花莲2必吃餐厅　还能盪鞦韆赏海景

台十一线花东海岸公路的沿岸，有着各式各样的部落料理，从山珍到海味，每间店都有自家独特的味道，但在如此美丽的地方，吃饭怎么能不配上壮阔的大自然景观？以下介绍两间同样位于花莲丰滨乡，不仅菜色美味特别，还能拍到网美照的打卡餐厅。

1.伊娜飞鱼

伊娜飞鱼就位在花莲丰滨的台十一线旁，只要看见屋顶上有只巨大的飞鱼雕像，那就对了！伊娜飞鱼傍山面海，坐在店内吃饭轻易就能欣赏到「海景第一排」的美景。这间店的菜单特色，就是能尝到各式各样的原住民飞鱼料理。

▲从烟燻飞鱼、炸飞鱼、飞鱼卵香肠、飞鱼握饭到旗鱼鲁肉饭，每道都色香味俱全。

别以为飞鱼只有台东或兰屿才吃得到，可以躲过兰屿、台东的渔民们追捕，一路游到花莲丰滨的飞鱼，想来必定身手矫健，肉质Q弹，无论煎煮烤炸，吃起来都令人赞嘆不已。

▲一条条飞鱼正在烟燻当中，散发出一阵阵的木头香。

最先端上桌的烤飞鱼，是店里的招牌之一「燻烤飞鱼」。用月桃木烟燻出来的飞鱼，口感比较硬一点，但是有着很香的烟燻味，微焦的表皮吃起来很适合来杯啤酒搭配，是一道看似简单，味道却不简单的原住民料理。

▲烟燻烤飞鱼的时间会有点久，如果有点这道菜的话需要耐心等候。

另外还有炸飞鱼、飞鱼卵香肠、刺葱煎蛋、旗鱼鲁肉饭等，都是他们家的必点特色料理，但来到伊娜飞鱼一定要尝鲜的，必是飞鱼握饭莫属。包裹在月桃叶中的飞鱼握饭，一上桌，光是外表就夺人目光，飞鱼鬆和紫米、糯米饭融合在一起，捏成一团分量大而扎实的饭糰，再在上面洒满芋头丝和香鬆等调味料，看似简单却让人忍不住一口接着一口，握饭中加了点盐巴调味，是一道会让人身心灵都饱足的招牌料理。

▲伊娜飞鱼的飞鱼握饭分量扎实，非常美味。

来到伊娜飞鱼，别只是吃饱饭就拍拍屁股走人，沿着旁边楼梯往二楼楼顶走，这里有个小小的飞鱼造型鞦韆，搭配背后的山海一景，轻鬆就能拍下意境美照。

▲到伊娜飞鱼用餐别忘了到二楼楼顶拍张网美照。

2. 高山森林基地－部落饭

来到高山森林基地，除了有各种体验课程和秘境美景可以探索外，一定要提前预约，就能尝到全台唯一，结合了阿美族和布农族特色，由高山部落的妈妈们亲手烹调的原住民特色餐。

▲花莲丰滨高山森林基地的小马教大家用叶子当餐盘。

这里的菜全都是当地才吃得到的特色料理，且仅仅使用最简单的调味方式，要让人们可以吃到野菜本身的鲜甜。

▲首先先在叶子上盛上一碗猪肉蔬菜什锦锅和白饭。

猎人小马还会教授大家最道地的吃法，就是不用餐盘碗筷，摘一片姑婆芋的叶子，洗净后擦干就是你的餐盘，盛一碗白饭放在叶子中，再从旁边的猪肉蔬菜什锦锅中捞出配料，放在白饭旁，接着还有飞鱼卵香肠、小木薯、山椒、烤飞鱼等配菜可以夹选，一齐放入叶中，再加入一些盐巴、辣椒粉调料放在旁边，一盘专属于自己的山林特色野餐就完成了。