台南美食吃不停！就是要你从早吃到晚

台南是被很多人公认的美食城市，来到台南你不用担心会踩雷，不管怎么吃都好吃阿！

从早到晚一次报给你，回途也可以买个伴手礼给亲朋好友吃喔。

◎阿星咸粥

在台南能早点起床吃传统早餐那是最好，尤其透早现杀的虱目鱼，早些来吃就更显鲜度

尤其像是烫虱目鱼肠等小菜，在某些店是时间晚了就卖完，至于阿星咸粥的位置稍微偏离热闹区域

阿星除了咸粥，兼卖粽子与弹珠汽水颇为特别。

当天正好寒流经过，鱼皮粥、鱼肚面线、烫鱼肠、盐蒸鱼头、肉燥油条、滷丸，一早吃个热热的食物极为合适

带肉的鱼皮毫无异味，口感竟可堪称滑顺，至于汤头或调味、肉质..等，在不同的店里多少有所差异

我是挺喜欢阿星的汤，味道够，蒜酥芹菜等用量也很刚好。

◎国华街(彬)肉燥饭

以前店址是在国华街靠近水仙宫市场，后来搬迁到海安路附近，其实相隔也没多远，店内环境显得不错

这家阿彬挺对我的喜好，虽说并非浓郁沉厚的肉燥(如下大道兰)，但就是属于台南式的风味吧

肥肉丁得充满脂质香气而不能臊腻，化在嘴里咸中带甜，伴随着甘醇酱油味的香…才一会儿就扒了半碗。

◎七诚米粿

水仙宫市场到了中午仍是人声鼎沸，点了一份招牌干煎，这是纯在来米浆制成的无料米粿，炊好之后下去煎

以猪油煎的味道显得特别喷香，表面要煎出一层恰恰，铁板打蛋后再把粿放上去，淋上少许甜羹

单纯的小吃着重于是否用心，除了米粿口感相当绵嫩，自家炒的辣酱也务必加上一些，挺辣的但很香，与甜羹搭配起来好味。

◎红砖布丁

布丁口味是传统焦糖，打开方形包装覆盖一层焦糖液，有香而整体甜度较不重，口感挺扎实的。

◎益生堂

益生堂是一间百年药房老舖，听说中药蜜饯很不错，店内和我想像中不同，可能经过转型后摆设显得相当活泼

架上成排的商品有提供许多种试吃，不过某些口味..很说不出的特别，汉方水果干系列有些还挺好吃，比如小蜜桃(成熟时)。

◎阿桐意面

吃这意面感受的是筋性口感与肉燥气味，对住北部的人来说即使市区找得到卖盐水意面的店

但吃起来总会认为少了点什么，在这里吃上一碗，那个缺少的部分似乎也补齐了，临走前再带一两箱面回去。