桌边炒锅香气逼人！三重石头火锅以盘计价想吃什么自己加

天气渐渐转凉，也就代表到了开始吃火锅的季节啦！

近年来，吃火锅的方式有越来越多种，臭臭锅、鸳鸯锅、羊肉炉等等各有特色，甚至也为了服务不同的客源开始贩售个人火锅

提到新北市三重的石头火锅店，大家一定都会想到旺角和小红莓，这次要介绍的就是位在三重大智街上的小红莓石头火锅城

店家原本开在集美街，后来才搬到大智街，也因为是在巷弄内，停车比较不方便，建议可以搭乘捷运到三重国小站，只要步行十分钟就可以抵达。

小红莓石头火锅城内用都是以共锅为主，有分四人桌和能容纳较多人的圆桌，空间算是相当宽敞，整家店採自助式用餐。

除了在桌上会固定摆放酱油和白醋以外，酱料台还有许多佐料，包括葱、九层塔、花生粉、朝天椒等等，也有一碗一碗装好的沙茶可以取用。

食材的部分也是自行挑选，在橱窗里有各式各样的火锅配料，青菜、肉类、面食应有尽有

食材是以盘计费，在墙上也有清楚的标示，不同颜色的盘子代表不同价钱，从20～100元不等。

挑选完所有食材摆上桌后，店员会先到桌边进行炒锅的动作，如果喜欢什么口味重一点也可以多点一份请店员一起炒进去

店员会加入洋葱、香料及麻油等进行拌炒，再放入肉品炒至半熟就先盛装起来，接着倒入高汤、放入青菜类以及所有火锅料

最上层放上刚刚炒香的洋葱及肉品，最后将高汤添满，让火锅滚至熟成。

同时桌上会预先依照人数放好鸡蛋，如果不想吃也可以直接退回给店员，等到火锅滚起来以后就可以开始享用

中间有想再吃其他的配料也可以随时取用，只要自行放入锅中就可以了，最后会看总盘数来计价。

柜台旁也有饮料冰箱可以自行拿取，但P&K 玩乐日记也说价格会稍微高一些。

小红莓石头火锅城是朋友聚餐、家庭聚餐的好选择，也可以好好聊天吃饭。