立冬养身！大台北四家进补餐厅

24节气中的立冬，是人们一年中进补的最佳时期，可以养精蓄锐，为第二年做准备。这边为大家介绍几家大台北适合在立冬进补的餐厅。

◎山羊城全羊馆羊肉炉（三重重阳店）

这里以羊肉炉来说算是平价的，用餐那天除了点蔬菜羊加锅底外，还点了其他食材，原本怀疑2个人800元不够吃，结果上菜时满桌的料，完全在意料之外。

这里的汤底以苹果、洋葱、甘蔗等蔬果，加上一点中药材，熬煮3、4小时，喝起来回甘又不过咸。

因为点的是蔬菜羊，所以附的羊肉是带皮的，吃起来比较Q，若是点红烧羊，附的就是羊肋排。

另外也很推荐大家点「羊三层」，猪的三层肉大家比较常吃，羊三层比较少见。层次分明的瘦肉、肥肉交叠，吃起来不油腻也没有羊羶味。

*地址：新北市三重区重阳路二段25号

*电话：02-8982-8986

◎吕珍郎清炖蔬菜羊肉

位在捷运内湖站2号出口，步行3分钟就到。吕珍郎的外观完全不像卖羊肉炉的店，反而像带点清新风的咖啡厅

店主之前在基隆开全羊料理，搬到内湖后重新转型，打造更舒适的环境给顾客。

这里的清炖蔬菜羊锅底很特别，给了非常多的蔬菜，几乎盖满锅面。羊肉炉的高汤用羊肉加鲑鱼一起熬煮

「鱼」加「羊」就是个「鲜」字，喝起来不会有浓厚的羊羶味。

这里的羊肉是云林虎尾当天现宰的太监羊，太监羊没有羊骚味，涮羊肉、热炒、药炖都适合。

*地址：台北市内湖区金湖路4号

*电话：02-8792-9989

◎霸味姜母鸭（全台总店）

霸味姜母鸭（全台总店）是全台湾第一间霸味食补，有三间店面那么大，2楼、3楼也还有座位。

坐捷运的话要从菜寮站或三重站步行10分钟，附近停车场也有点距离，但是它的好口味，仍然让大家愿意远到而来。

这里姜母鸭起锅价是280元，已含2份秀珍菇、一份木耳、一份鸭肉。除了鸭佛300元外，其他都是铜板价，消费算便宜。

这里的鸭肉很大块，吃起来很过瘾，而且在用餐的两小时中都没有站起来请服务人员加汤、加炭，都是服务人员主动服务

生意这么好的店，服务仍然那么有效率，很令人意外。

*地址：新北市三重区重阳路一段100号

*电话：02-29877904

◎宣德炭烧羊肉炉

1992年创立的宣德炭烧羊肉炉，十几年来已有不少忠实顾客。这里起锅700元，其他多数单点价格在30至60元之间

其中有一样羊龙骨髓，是外面比较少见的选项，敢吃的朋友不彷一试。

宣德的羊肉爈是一锅锅以龙眼木炭加热，而且端到客人坐位上时会继续熬煮，10几种中药熬煮的汤，非常鲜美好喝。

特别推荐这里的羊肚，柔软易嚼，跟她原本印象中吃羊肚等于吃橡皮筋的印象，完全不同。这里的麻油面线用新鲜蒜头与芹菜相佐，吃来清爽不油腻。

*地址：台北市文山区景隆街40号

*电话：02-2933-2296