【台北】吃狂 舒芙蕾鬆饼

吃狂舒芙蕾鬆饼是一间摊位，里头是店家工作室，主要煎台就设在外面吧台区，所以点餐时还可以看到疗癒的制作过程，据说每天都有大排长龙的排队人潮

每一份舒芙蕾鬆饼都是现点现做，大约都要等15-20分钟，建议可以先排队买单，到附近逛一下再回来取餐。

舒芙蕾是具有空气感的法式甜点，会吸引这么多人喜欢主要是着迷他像云朵般的柔软口感

而舒芙蕾鬆饼则结合了舒芙蕾的轻柔与鬆饼的蛋香风味，光看店家的介绍就让我超期待的，作为一个甜点的超级疯狂家等待制作也是刚好的事。

吃狂舒芙蕾鬆饼目前有四种口味，其他口味还在研发中，据说以后可能会有珍珠奶茶口味

目前有卡士达、巧克力、焦糖、抹茶四种口味，价格多落在80元，只有抹茶是100元，每份鬆饼都有两大块，其实建议两人吃一份就很足够啰。

看着雪白打匀过后的蛋液面煳一一分次叠成一座座小山，再盖上锅盖蒸煎，画面莫名很疗癒呢

每一份舒芙蕾都要经过15-20分钟的制作过程，看着一个个浑圆饱满的舒芙蕾成品一一出炉，诱人的金黄蛋香，让我好迫不及待想要赶快品尝。

这是尚未淋酱的舒芙蕾鬆饼，每一个都很有厚度，轻轻摇动会有超诱人的晃动与蓬鬆感，画面也太疗癒了

我觉得原味应该就很美味了，但店家坚持都要加上酱汁，我也想说试试看淋酱后的风味是如何。

◎巧克力舒芙蕾鬆饼 80元

吃狂没有用餐区，全都只能外带喔，鬆饼会放在这样的纸盒上面，如果加上盖子整个鬆饼会压到，建议就是拿到后马上吃掉，才能吃到最美味的口感。

这天拿到的舒芙蕾鬆饼意外一直呈现很蓬鬆的状态，胖嘟嘟的身躯真的好可爱喔，每一份鬆饼也都会加上水果

这天我附的是西瓜，坦白说有点不是很搭，但我想这是店家的诚意，还是开开心心吃光了。

巧克力如瀑布般淋在鬆饼上面，巧克力酱上面还有雪白的酱汁，整个画面超美超诱人的，赶快来品尝吧。

舒芙蕾鬆饼真的很有空气感，热腾腾的吃觉得还不错，但巧克力酱汁有点偏甜，觉得有点小可惜。

如果单纯只吃原味鬆饼应该会很不赖，加点蜂蜜我想应该会更好吃。

◎卡士达舒芙蕾鬆饼 80元

我有特别请店家酱汁不要加太多，可能是因为这样，我的鬆饼一直到我吃完之前都还是保持得相当蓬鬆饱满

卡士达酱甜度适中，带点奶香，滑顺的卡士达与鬆饼果然还蛮速配的，算是比较安全牌的口味。

今天一口气品尝两份舒芙蕾鬆饼，觉得很满足，但口味上真的就是不能再给高分，毕竟平价我也不能要求太多

不过能吃到刚出炉的舒芙蕾仍有满满幸福感，这样的散步平价甜点应该还会热烧一阵子，一起约同学来品尝吧。