台灣美食

捲饼咬鹿

从行天宫站走过来大概是七分钟的路程,穿越锦州街准备吃饭的人潮、建国高架的涵洞,认明隔壁早早就在排队的便当店就到了。

老闆是个资深铁道迷,把店门口佈置成莒光号风格的橘色,甚至给了捲饼咬路一个「锦州站」。好重的铁道模型地毯在这被当成了门帘挂着,推开时要使出推玻离门的力道才能进入店内。

仔细观察,店内也是充满了铁路风格的装饰,装上放着自制酱料,装潢路线有些迥异,但除去这些,其实便是间卖着传统餐点的早餐店。

画龙点睛的小鱼干辣椒,请务必要尝尝,那喷香诱惑的滋味,搭上咸的鲜乳蛋饼,整个让气味的轮廓活跃了起来!

而捲饼咬着的「鹿」,其实是手工饼皮中,加入了来自「初鹿农场」的鲜乳,店名就是因此而来。

这里最招牌的,就是捲上满满芋泥的「只芋见你(80元)」
许多热爱芋头的客人,就是冲着此道来,跟起士的熔丝流溢不同,芋泥倒像是一种扎实厚重的流动,除了增加视觉上的重量之外,也大幅增加品尝时的饱足感。

微微酥脆的外皮,乳香十足,里头的芋泥扎实丰满,适宜一次吃一小口,慢慢咀嚼
本身除了芋头香外,并没有太多的甜味,因此外层的炼乳就起了重大的作用,带出鲜乳饼皮的迷人香味。

义式起丝嫩鸡 110元
份量扎实,一卷夹馅蛋饼就可以吃得非常饱,除了作为丰盛的早餐,也许午餐也没有问题,不过店内仍能闻到一些传统早餐店的油烟味儿,怕身上跟蛋饼外皮一样喷香的朋友们,可能选择外带会好一些。

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