老牌张猪脚

『老牌张猪脚』是分部位卖的，大致分为蹄膀、中腿、中段、脚蹄、腿库肉，
有的吃皮的软嫩，有得是肉、皮兼具，也有的吃的是肥、肉皆美，
很难说得准哪个部位最好吃，总之看个人，想吃哪边点哪边！

『老牌张猪脚』还有个特色，在分切蹄膀时，老闆会顺便将多余的肥油切除，吃起来不会过份油腻。

蹄膀、油豆腐、滷蛋
『老牌张猪脚』的滷汁不咸，且带些甜味，油豆腐跟鲁蛋都滷得算入味，不过重点还是这份蹄膀，老闆将皮与肉之间的肥油切除后，蹄膀吃起来更不腻人，
肥的部份软Q，但较难得的是肉的部份也不柴口，吃起来相当过瘾！

白饭加滷汁
这边的白饭可以选择要不要加滷汁，
白饭虽然不是重点，不过少了白饭再美味的猪脚也没办法一个人吃下整盘肉吧XD

中段
其实这是点完要结帐时才忽然又忍不住加点的，
因为啃这段真的特别过瘾，原本担心一个人吃不了这么多，
后来发现我根本想太多，没多久时间也是直接清空扫台！