路边文青木摊车卖的是台湾味的大肠面线

6点半就开始贩售，刚好可以买上一碗当早餐，下午4点会再卖到7点半，

时间点刚好可以当下午茶或是晚餐，注意只有平日营业，假日没有开喔；

没有内用空间，只能外带。

老闆是一对年轻人，很亲切，年纪轻轻就愿意投入热唿唿的小吃餐饮业。

卖的品项只有大肠面线跟清面线，很单纯；

大肠面线中会加入半颗溏心蛋，超特别的，若是吃不过瘾可再加点溏心蛋。

点了小碗(NT.50)，价格不算便宜，但内容的料不少，除了基本的大肠外，

还有黑木耳、溏心蛋、鳕鱼丸，一碗颇为丰盛。

粗细不一的面线，滑熘熘的，勾芡不会太浓稠，带着淡淡的柴鱼味，

不时吃到黑木耳时，咬起来脆脆的，溏心蛋浓稠柔软很好吃。

大肠处理的很干净，滷的也有入味，比较清爽的路线，不会太重口味。

面线中加入鳕鱼丸超有创意，但倒也不会很突兀，

算是替绵软的大肠面线增加不一样的层次口感。

好的面线走的是比较清爽淡雅的路线，没有过咸或是过甜的调味，

吃重口味的话可以试试店家的辣椒，提高调味，

单就大肠跟面线本身虽没有特别出色，但溏心蛋跟鳕鱼丸有加到分，

想尝试不一样的面线风味，可以来试试看。