台灣美食, 西門町

老店中华馅饼粥

中華餡餅粥的豬肉餡餅,皮酥內餡扎實。(吳堂靖攝)

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位于台北市万华区昆明街的中华馅饼粥,原址为中华路旧圆环南边,歷经拆迁后移至西门町内重启炉灶,店内以北方面食为主,无论是馅饼、捲饼或是不加糖的小米粥,通通吃得到,其中「猪肉馅饼」堪称镇店之宝,外酥内嫩,香气十足,成为店内必点人气美食!

中华馅饼粥店主打北方面食,店内贩售各项特色小吃,其中「猪肉馅饼」包入大量猪肉末,加上手工制的面皮,煎煮后外皮金黄酥脆,更将猪肉甜味完全锁住,一颗只要40元,不少民众喜欢再加点一碗香浓小米粥当作下午茶,是店内最佳人气组合!

除了招牌猪肉馅饼外,店内更有一项名为「褡裢火烧」的美食,外观为长条状,其是一种北京常见的面食,内馅包入肉末及韭黄,放入油锅煎熟,金黄酥脆的外型与新鲜口感,也掳获不少老饕味蕾。

上门光顾的民众表示,中华馅饼粥的猪肉馅饼不只外皮酥脆,猪肉内馅更是扎实,完全将猪肉甜味锁住,一口咬下,爆出鲜甜肉汁,越嚼越香,加上馅料包得不手软,十分饱口,当作点心或正餐都十分适合

为了因应不同顾客喜好,店内也提供牛肉面、双酱面、切酱牛肚牛筋,以及猪肉、牛肉等各式口味捲饼,不少民众更是力推店内各式小菜,下次到西门町逛街,不妨前往中华馅饼摊尝尝馅饼的好滋味。

地址:台北市昆明街211号

营业时间:早上11点半至晚上9点

 

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