高雄隐藏版「花草森林系餐厅」
提到BoBo Rose，就一定会提到WOO这间花草森林系餐厅的经典之作。身为WOO Taiwan的二店，BoBo Rose对用餐细节的讲究也是到了一种极致，从内而外有各色大型花艺与绿色植栽的编排布置，震摄人心光灿眩目的华丽吊灯，还有墙面的画作与角落的艺术品，都是老闆多年来精心收藏的珍贵艺术品，让空间里处处是具有品味与美感的端景，艺术与美食在这里所揉合出的餐饮体验令人非常欢愉。
▲BoBo Rose门前庭院，满眼绿意几乎看不清入口在哪里，比人高的芭蕉叶与绿丛，吹拂着慵懒的南洋风。绿色总能衬得人亮丽，自然是要先拍够美美的照片再进去。
▲吊灯、花草、艺术品，BoBo Rose营造出有如艺廊般的高贵华丽气氛，处处都是风景。
▲墙壁纹路精细，桌椅样式虽不同但依样有着高贵质感，BoBo Rose每个座位都备有软垫抱枕，让人能舒服地跟朋友聊天吃美食。
▲BoBo Rose位在北高雄青海路高档餐厅一级战区，甫试营运即已霸屏，店内精美的装潢摆设令人摒息。
BoBo Rose在庭院制造大面积的自然景观，再透过大扇窗的设计引进光源，选用南洋偏爱象徵土地的黄褐色为基调，置入藤、木、叶、花等素材，在简单中展现一种很有气质的华丽感，而这样融合自然森林与西方现代简单线条风格的空间，自然会让人放轻鬆。
▲原先充满欧洲復古风格的好挤面包餐车依然还在，就跟BoBo Rose的户外花园区整合在一起了，提供面包、精品咖啡、特调茶饮等等，在户外区用餐聊天也别有一番风味。
▲在户外区坐坐吧！把自己隐身这世外桃源里，舒缓、放鬆、自在，彷彿用一餐饭的时间就能在此休养生息补充精力。
BoBo Rose菜单颇厚，从开胃菜、三明治、义大利面到甜点、冰沙等种类品项繁多，主打泰国菜的BoBo Rose满注重酸辣咸甜口味之间的平衡调节，善用各式东南亚香料让食材拥有的不只是单一的辣味，更创造出最关键、能刺激人嗅觉的浓郁香气。
▲想吃饱一点的朋友欢迎进攻三明治与正餐类，多人聚餐的话就可以多点几道沙拉跟开胃菜share，再点两杯调酒或现打果汁，完美。
▲凤梨鸡肉沙拉。用整颗凤梨盛装乃浮夸系餐厅之必须，最夏天最开胃的凤梨，跟鸡胸肉一起吃，肉不柴还多了果香味，份量也很惊人的多。
▲蜂蜜烤鸡，是将充分腌制后的鸡腿肉，刷抹上一层蜂蜜后去烤，严格温控确保最佳口感，再搭配小番茄与橄榄，以及迷迭香与肉桂来增加风味。
▲辣炒海鲜墨鱼义大利面，海鲜用料实在，虾、蛤蜊、中卷，铺得满满得几乎都看不见面了，至于口味是香香辣辣的，会让人一口接一口，很过瘾。
▲炸蛋饼打抛叶，口感满特别的，有点像月亮虾饼的饼皮，再包着泰式打抛猪，蛋饼炸成酥脆口感，沾上酸辣开胃的泰式酸辣酱，一口咬下内馅爆炸，内外都美味香辣。
▲黄金炸鲈鱼，鲈鱼取片块状后高温油炸锁住鱼肉鲜味，吃起来外酥内软，完全没有鱼刺，非常适合爱吃鱼但怕腥味同时又不爱挑鱼刺的人(爱吃鱼又理由很多内…)。
▲烤鸭胸橘子沙拉。说是沙拉，但这份量多到几乎可以当主餐了。炙烤的鸭胸肉外皮酥肉还是软嫩嫩的，橘子领军的沙拉大军让油脂入口更滑顺，肉切得很大块吃起来就是霸气过瘾。
▲印度尼西亚炒饭。据说堪称印度尼西亚”国菜”，在印尼、马来西亚、新加坡等地都很受欢迎的当地美食，这米饭加入了浓重的道地香料与酱料，形成绝对够味的炒饭基底，还配上了酥脆虾饼、已经剥好壳的香烤大虾，以及黄白分明的荷包蛋蛋，口感丰富多元，若是喜欢再辣一点，well，辣酱就在旁边欢迎你。
▲黑胡椒芥末猪排，猪排厚实却很入味软嫩，提味的芥末与黑胡椒粒，让味觉既调和又刺激。
▲绝美视觉的水果塔甜点，酱果、香蕉、脆片、薄荷叶，配色摆盘得很有美感，会让人捨不得下手开动呢。
▲两款甜点，蒙布朗可拿滋、伯爵乳酪蛋糕，都不会太甜，很适合约朋友喝下午茶品尝这样细緻的美味。
▲红艳色泽的红玫瑰冰沙是由玫瑰、草莓、甜菜根、柠檬等花卉蔬果组成而成的酸甜口味，而蝶豆花冰沙除了蝶豆花之外，还加了炼乳及豆奶，打成令人备感畅凉的冰蓝。
▲BoBo Rose的饮品种类繁多，特别是果汁类都精选新鲜蔬果、用心搭配比例与口味，再用慢磨机现榨的蔬果原汁，不加糖也不加水喔。
▲入夜后的BoBo Rose有另一种沉静之美。
在BoBo Rose Coffee，看花幔优雅垂坠，看绿叶盖地铺天，空气中高浓度艺术分子纷飞。
这一切，泰。美
BoBo Rose Coffee
地址：高雄市鼓山区青海路277号
电话：07-552-1448
营业时间：11:00 ~ 22:00
每人消费：低消200元
