【台北】行天宫Q弹「手工酸辣粉」、口水鸡

蜀留香正宗重庆手工酸辣粉

店址位在民权西路巷内、靠近松江路

搭捷运至行天宫站，4号出口出来，转个弯步行两分钟就到了

据说行天宫附近的上班族，午休时间很爱来这吃午餐；《蜀留香重庆酸辣粉》是全天候营业，下午没有休息，若担心太挤的话，可以选离峰时段来吃

《蜀留香重庆酸辣粉》菜单如下

主食价格落在50元-145元，以台北蛋黄区来说，还蛮便宜的，各式酸辣粉、米面、面，搭配川北凉粉、口水鸡、红油抄手等特色小点，可别以为看到”重庆”二字就觉得一定很辣，其实辣度都是可以调整的，若不敢吃辣的人，也有”不辣”的选项

这里的酸辣粉都是店家手工自制，以纯的番薯粉为原料，于开放式料理台现点现做，还能看场Live show。

综合酸辣粉 130元

酸辣粉是重庆相当有名的一种传统小吃，点了小辣看似红通通，味道其实很温和，有着辣油香气、油而不腻，直接喝完全没问题，除了辣油的香以外，酸豆在酸辣粉里头扮演了重要角色，诠释着柔和的酸，相当开胃。

综合是由猪肉末、大肠、牛肉三者组成，肉末吃的时候会拌开在酸辣粉里头，让猪肉的咸甜释放开来，大肠处理得有干净，眠Ｑ眠Ｑ不会太难咬，我个人还蛮喜欢的，牛肉滷的就有点硬了，口感上也偏干，得配着汤喝。

粉条本人有着迷人的轻透光泽，挂汤力还不错，有别于之前吃过的《伤心酸辣粉》，Ｑ度虽没那么弹，但比较好咬且耐吃，一碗份量可不少，一人吃完相当饱，扣除牛肉有点干以外，其他都蛮好的。

酸豆角肉末米线 70元

这是蕾蕾选的餐点，因为小朋友不吃辣，所以选了不辣的，米线相较于酸辣粉好咬很多，而且Ｑ度还是在的，牙口不好的人可以选米线，不辣的汤头喝得出骨头熬汤的香气，拌开酸豆与肉末，调和出温和顺口的味道。

口水鸡 130元

「口水鸡」顾名思义，是因为使用大量辛香料，让人吃了口水直流，但请瞧这亮红色泽加上香菜、花生，光拍照时鼻子凑近一闻，就让我得压抑口水分泌了呀！

鸡肉料理的相当软嫩，没有丝毫干柴感，鸡皮部份更是Ｑ滑，《蜀留香重庆酸辣粉》在调味上，可能有刻意调整成适合台湾人吃的口味，所以点小辣都不太会辣，仅有辣油香气而以，建议想吃辣一点的人，可以直接从中辣往上点。

红油抄手 70元

抄手是四川对馄饨的称唿，因为在四川，馄饨的包法很像人把双手交叠在胸前，虽说是一道坊间很常见的小吃，但各家做法都不同，我个人偏好醋一定要加够量，层次才会出来，酱汁的表现有合我的口味，酸、麻、香皆有到位，反而抄手本人普通了点，皮的部分也过软了些。

来蜀留香重庆酸辣粉，不用花太多钱就能饱餐一顿，一碗喜欢的口味的酸辣粉，加份单点口水鸡，两个人来用餐一人200元以内绝对吃超饱，这就是平民小吃的无穷魅力！来行天宫拜拜可以顺路来吃唷。

INFO.
地址：台北市中山区民权东路二段92巷10号
电话：0932 296 486
营业时间：週日-週五11:00-21:00 (週六公休)