【台北】乐轩和牛专门店~入口即化~好吃到要喷泪的顶级烧肉飨宴!

这家店很特别，主打曾获金牌奖的澳洲纯血黑毛和牛9+等级

採全程专人桌边服务，完全不用动手，走的是「废人用餐」路线XD

不用担心自己把肉给烤坏喔~

餐厅外观走黑白色系，入口相当低调，不知道的人应该不敢贸然入内吧！

玄关接待区的墙很精彩，左边一整面是酒柜，右边一整面是冷藏澳洲和牛各部位的大冰箱

乐轩和牛专门店共有开放式的八桌四人座，原以为每组座位都会隔一下类似假包厢。吧檯区也有几个座位，还有一间独立十人包厢，询问包厢低消，答案是两万，十个人要吃到两万应该很容易达标。虽说餐厅标榜大人系烧肉，儿童椅、儿童餐具、水杯仍一应俱全

可以选择矿泉水或气泡水，水资每人$60喝到饱，水加得颇勤

点餐前先端出各种部位的澳洲和牛一一介绍，它们不是模型是真的肉。每个部位都有一个看起来很厉害的註解，例如：「烧肉的女王」沙朗、「一秒流泪」横膈膜、「烧肉的大卜肉」去骨牛小排、「大众情人」去骨前胸肉、「一期一会」三角肉、「绝对自信」板键、「烧肉王样」肋眼上盖等

除了澳洲和牛，也提供伊比利猪、鹌鹑、帝王蟹、波士顿龙虾、海鲜

开胃小品以乌鱼子、蜜梨切薄片，搭配蒜苗一起食用，完全没有调味，纯吃原味

渍物拼盘有小黄瓜、白萝蔔与泡菜，口味皆清爽。

牛型木盘：梦幻牛一头盛合

牛舌、沙朗、横隔膜、菲力、牛小排、板腱六种部位，通通都是厚切牛排感，总重超过18盎司的顶级9+澳洲和牛，搭配香菇、杏鲍菇、山药、栉瓜、甜玉米等蔬菜。

烤肉只要动眼睛看、动口吃，专属我们这桌的服务人员一边烤一边介绍各部位的特色，烤好后还会贴心切成一口份量的小块，依我们的进食速度适时放入盘中，不会一次切一堆放到冷掉，最重要的是服务人员烤功了得，熟度拿捏恰当，甚至烤出表面微酥的口感

烧肉吃完还有一大盘和牛炒饭，要不饱也难，询问服务人员炒饭使用和牛哪个部位，答案是综合部位的边边角角切碎拿去炒。由于是废人烧肉，连炒饭都不必自己动手，服务人员会代为分小碗送到眼前

餐后甜点是豆浆豆腐佐官燕，有机豆浆搭配Q弹浓郁像起司块的豆腐

有人说好的牛肉若没有好的烧烤技术也是浪费

不过在乐轩完全不用担心肉会被烤坏，客人只要负责品尝就好！

加上服务人员会配合客人的用餐速度，来决定每一项肉品烤的时间点

不会有先烤好 然后放到冷掉的状况，所以价位虽然比较高，但仍是蛮值得一试的店喔！